“錫林郭勒奶酪”美食品鑒匯啟幕 初春草原奶飄香

　　中新網(wǎng)錫林郭勒2月18日電 (奧藍)18日，在奶豆腐、酸油、黃油、乳清酒等傳統(tǒng)奶制品的奶香四溢中，第三屆“錫林郭勒奶酪”美食品鑒匯暨第二屆正鑲白旗奶酪文化節(jié)開幕。

　　記者在采訪中獲悉，活動為期2天，將進行創(chuàng)新奶食品制作展示賽、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)成果展示賽、錫林郭勒奶酪團隊直播宣傳及帶貨流量賽等比賽，來自全盟各個旗縣市區(qū)的傳統(tǒng)奶制品加工企業(yè)將在這里各顯其能。

　　當日活動現(xiàn)場還展示著品種豐富的奶制品，慕名而來的群眾邊參觀邊品嘗。

　　“我見到了許多著名的非遺傳承人，刷新了我對傳統(tǒng)奶制品的認知，更學習到了很多優(yōu)秀經(jīng)驗。”正藍旗的李東巖此次參加奶制品包裝設(shè)計與營銷推廣賽，精心準備了很久的他希望可以獲得理想成績。

　　本次活動由錫林郭勒盟推進民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組辦公室主辦，旨在提升錫林郭勒奶制品區(qū)域影響力，打造“錫林郭勒奶酪”品牌知名度，促進奶制品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，帶動農(nóng)牧民群眾創(chuàng)業(yè)增收。

　　近年來，錫林郭勒盟全力打造“錫林郭勒奶酪”區(qū)域公用品牌，鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)牧戶積極從事民族傳統(tǒng)奶制品制作與創(chuàng)新，推動傳統(tǒng)奶制品持續(xù)健康發(fā)展。2022年，“錫林郭勒奶酪”地理標志證明商標成功注冊。(完)