首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)盛大開幕

　　中新網(wǎng)內(nèi)蒙古新聞8月13日 (記者 劉文華)品奶酪，尋味美食之旅；游火山，探索自然神奇。8月13日，為期一周的首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)在察右后旗察哈爾廣場(chǎng)盛大開幕。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書長(zhǎng)劉超、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委主席石萬榮等相關(guān)負(fù)責(zé)人，自治區(qū)衛(wèi)健委黨組書記許宏智、自治區(qū)農(nóng)牧廳一級(jí)巡視員趙永華、自治區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，市委書記隋維鈞及市領(lǐng)導(dǎo)岳艷美、李遠(yuǎn)志、李建軍、楊印、王志勇，旗委書記崔勇、旗委副書記、旗長(zhǎng)張建賓等旗四大班子領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式。

　　隨著出席開幕式的領(lǐng)導(dǎo)共同按下啟動(dòng)柱，首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)正式拉開帷幕。儀式上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委主席石萬榮，副市長(zhǎng)李建軍，旗委書記崔勇分別致辭。

　　崔勇向蒞臨開幕式的各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓表示熱烈的歡迎，向長(zhǎng)期支持察右后旗發(fā)展的社會(huì)各界人士表示衷心的感謝！并表示察右后旗將借助本次奶酪文化節(jié)活動(dòng)，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)國(guó)際交流合作，讓奶酪產(chǎn)業(yè)叫響全國(guó)、走向世界，成為鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)力。

　　開幕式現(xiàn)場(chǎng)還舉行了中國(guó)“一鄉(xiāng)一品”示范創(chuàng)建旗授牌、中國(guó)“奶酪之鄉(xiāng)”和“地標(biāo)美食城市”榮譽(yù)稱號(hào)的授牌儀式，這些榮譽(yù)的獲得是對(duì)察右后旗豐富的美食文化和卓越的食品加工技藝的認(rèn)可，也展示了察右后旗在推動(dòng)本地美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升城市形象和促進(jìn)文旅融合中的成就。今后，察右后旗將不斷提升傳統(tǒng)奶制品手工技藝，進(jìn)一步融入“原味烏蘭察布”區(qū)域公用品牌建設(shè)，以此適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)品味的變化。

　　八月的察右后旗迎來了一年中最美的季節(jié)，處處生機(jī)盎然、熱烈燦爛，美食、文化、論壇相得益彰，火山、草原、演出相映成輝。首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)，共設(shè)一個(gè)主會(huì)場(chǎng)和四個(gè)分會(huì)場(chǎng)，同步開展“土豆宴”廚藝大賽、奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、國(guó)際奶制品制作展銷、“火山之約”星空之夜演出、察右后旗非遺文化展示等多項(xiàng)活動(dòng)。同時(shí)，還邀請(qǐng)了來自不同地區(qū)的優(yōu)秀表演藝術(shù)家和藝術(shù)團(tuán)隊(duì)為文化節(jié)助力添彩。

　　此次文化節(jié)由察右后旗委、旗政府和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦，旗委宣傳部承辦，烏蘭察布薯都美食文化發(fā)展有限公司、內(nèi)蒙古納林文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司協(xié)辦，北京市朝陽區(qū)、山東文旅集團(tuán)、北京師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)部等地區(qū)和多家企業(yè)、高校相關(guān)人士，市直各部門、各企事業(yè)單位、群團(tuán)組織、開發(fā)區(qū)管委會(huì)主要負(fù)責(zé)人，兄弟旗縣四大班子領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席開幕式。來自世界多地的10名奶酪制作大師和全國(guó)部分省市的10名烹飪大師匯聚在察右后旗，百姓和游人沉浸其中，在品奶酪美食、享舌尖盛宴的同時(shí)，體驗(yàn)濃郁的美食文化，感受別樣的風(fēng)土人情。(完)